Ja, du kannst Kollagenpulver in Matcha einrühren. Kollagenpeptide lösen sich in warmen und kalten Getränken und schmecken neutral, dein Matcha schmeckt also weiterhin nach Matcha. Damit nichts klumpt, rührst du beides getrennt an und führst es am Ende zusammen. So geht es Schritt für Schritt, warm und iced.
Kurz und knapp
- Eine Portion BAETTER Beauty Collagen sind 10 g, für den Matcha reichen ½ bis 1 Teelöffel.
- Matcha zuerst mit 70 bis 80 °C warmem Wasser zur Paste aufschlagen, Kollagen separat in die Milch einrühren.
- Das Pulver ist geschmacksneutral und kommt ohne zugesetzten Zucker aus.
- Kalt braucht Kollagen etwas länger zum Auflösen. Am besten im Shaker oder mit dem Milchaufschäumer.
Warum Matcha und Kollagen zusammen?
Weil dein Matcha-Moment ohnehin schon zum Tag gehört. Wer eine kleine Gewohnheit an eine bestehende hängt, hält sie leichter durch. Das ist die Idee hinter vielen BAETTER Ritualen: kleine Momente, die sich ganz selbstverständlich in deinen Alltag einfügen. Kollagenpulver ist geschmacksneutral und passt deshalb zu fast jedem Getränk.
Was Kollagen ist, liest du im Guide Was ist Kollagen?, und wie du Matcha grundsätzlich zubereitest, erklärt Ceremonial Grade Matcha: Bedeutung und Zubereitung.
Warm: Matcha Latte mit Kollagen
Du brauchst: ½ bis 1 Teelöffel Matcha, 30 bis 40 ml Wasser (70 bis 80 °C), 150 bis 200 ml Milch deiner Wahl und 10 g Beauty Collagen.
- Matcha-Paste anrühren: Matcha durch ein Sieb in die Schale geben, mit dem warmen Wasser aufgießen und mit dem Chasen oder Milchaufschäumer glatt schlagen.
- Milch erwärmen: Die Milch erhitzen, sie sollte nicht kochen, und aufschäumen.
- Kollagen einrühren: Die 10 g Kollagen in die warme Milch geben und 20 bis 30 Sekunden verrühren oder aufschäumen, bis sich alles aufgelöst hat.
- Zusammengießen: Die Milch über die Matcha-Paste gießen. Fertig.
Iced: Matcha mit Kollagen
Gleiche Mengen wie oben, dazu Eiswürfel und kalte Milch.
- Paste anrühren: Matcha mit dem warmen Wasser zu einer glatten Paste aufschlagen und kurz abkühlen lassen.
- Kollagen auflösen: Die kalte Milch mit den 10 g Kollagen in einem Shaker oder Glas kräftig schütteln oder verrühren, bis kein Pulver mehr sichtbar ist.
- Anrichten: Eiswürfel ins Glas geben, die Kollagen-Milch dazugießen und die Matcha-Paste obendrauf geben.
Typische Fehler und Tricks
- Pulver direkt auf Matcha streuen: Beide Pulver verklumpen leichter. Besser getrennt anrühren.
- Kollagen ohne Umrühren in heiße Flüssigkeit kippen: Sofort rühren oder aufschäumen, dann löst es sich gleichmäßig.
- Zu heißes Wasser für den Matcha: Über 80 °C wird er bitter.
- Kein Sieb: Matcha vorher sieben, das spart Klümpchen.
- Matcha pur trinken möchtest du trotzdem? Dann rühre das Kollagen einfach in ein Glas Wasser oder deinen Smoothie und genieße beides nacheinander.
Für den Geschmack kannst du mit den Sorten spielen. Pure sorgt für einen klaren Matcha-Geschmack, Cinnamon Bun passt mit warmer Milch besonders gut in gemütliche Stunden.
Alles für dein Ritual
Ceremonial Grade Matcha aus Japan und Beauty Collagen, geschmacksneutral und ohne zugesetzten Zucker.
Häufige Fragen zu Kollagen in Matcha
Kann man Kollagen in Matcha einrühren?
Ja. Kollagenpeptide lösen sich in warmen und kalten Getränken und lassen sich problemlos in Matcha einrühren. Am besten rührst du das Kollagen getrennt in die Milch ein und gießt sie dann zur Matcha-Paste.
Verändert Kollagen den Geschmack von Matcha?
Nein, das BAETTER Beauty Collagen ist geschmacksneutral. Dein Matcha schmeckt weiterhin nach Matcha.
Wird Kollagen durch heißen Matcha zerstört?
Kollagenpeptide sind bereits aufgespalten. Bei üblichen Getränketemperaturen wie bei Kaffee, Tee oder Matcha gilt das als unproblematisch. Matcha bereitest du ohnehin mit 70 bis 80 °C zu.
Wie viel Matcha und Kollagen brauche ich pro Tasse?
Für den Matcha reichen ½ bis 1 Teelöffel. Eine Portion BAETTER Beauty Collagen entspricht 10 g. Beachte die Verzehrempfehlung auf der Packung.
Warum klumpt mein Kollagen und wie vermeide ich das?
Klumpen entstehen meist, wenn das Pulver ohne Bewegung auf die Flüssigkeit fällt. Rühre oder schäume sofort auf, und nutze bei kalten Getränken einen Shaker. Matcha und Kollagen rührst du am besten getrennt an.
Kann ich Matcha mit Kollagen auch abends trinken?
Matcha enthält Koffein. Wenn du empfindlich darauf reagierst, trinke ihn eher morgens oder mittags. Kollagen selbst enthält kein Koffein und lässt sich auch in andere Getränke einrühren.
Welche Milch passt am besten?
Jede, die du gern magst, zum Beispiel Hafer-, Mandel- oder Kuhmilch. Pflanzliche Drinks mit Barista-Qualität lassen sich oft besonders cremig aufschäumen.
Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. In Schwangerschaft und Stillzeit, bei Medikamenteneinnahme oder bestehenden Erkrankungen besprich die Einnahme bitte mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.